Диоптр (смотровое стекло) предназначен в первую очередь для контроля за процессом укрепления самогона или процессом ректификации. Но многие устанавливают его исключительно из интереса — чтобы понаблюдать за тем, что происходит внутри аппарата. Обычно диоптр используется в пленочных и ректификационных колоннах. В первом случае его устанавливают у основания колонны — между ней и перегонным кубом. Это позволяет отслеживать потоки флегмы, стекающие в куб. Во втором случае (при ректификации) диоптр ставится на самый верх колонны. Это нужно для того, чтобы проверять, достигла ли флегма верха колонны и можно ли начинать отбор ректификата. Без смотрового стекла определить это можно только по температуре.